Saury Pasifik beku

Ikan saury pasifik beku adalah memanjang dan langsing, dengan sisi rata. Kepalanya panjang, bahagian belakang rata, dan bahagian tengahnya mempunyai tepi yang lemah. Mulut adalah anterior, anterior rata, posterior sedikit serong. Rahang memanjang ke hadapan dan berparuh pendek, dengan rahang bawah menonjol lebih daripada rahang atas. Gigi kecil, setiap rahang ada 1 baris, bahagian depan lebih pekat, bahagian belakang kurang atau tidak. Garu insang adalah langsing dan tidak mempunyai insang palsu. Sirip dada kecil dan terpotong . Sirip dorsal dan dubur terletak di belakang badan. Semuanya tidak mempunyai duri yang keras, dan semuanya mempunyai sirip kecil di belakangnya. Sirip punggung mempunyai 10~12 jalur lembut dan 6~7 sirip kecil, dan sirip dubur mempunyai 12~15 jalur lembut dan 7 sirip kecil. Sirip perut terletak di antara tepi belakang penutup insang dan titik permulaan sirip dubur. Sirip ekor bercabang dalam, garpu bawah lebih panjang sedikit; 62-69 vertebra; Badan berskala bulat kecil, mudah jatuh; Garis sisi inferior, berhampiran margin ventral. Bahagian belakang dan sisi badan berwarna biru kelabu gelap, bahagian perut berwarna putih perak; Terdapat jalur membujur biru keperakan di tengah badan. Sehingga 35 cm panjang.

Ikan saury pasifik tergolong dalam ikan ekonomi. Sesuai untuk menggoreng atau charbroiling. Ia juga boleh digunakan sebagai umpan untuk memancing tuna besar atau makanan haiwan peliharaan.

Saury Pasifik adalah salah satu ramuan musim luruh yang paling mewakili dalam masakan Jepun, dan cara paling biasa untuk menyediakannya ialah membakar keseluruhan ikan dengan garam dan memakannya dengan nasi putih, sup miso dan lobak tumbuk. Usus mempunyai rasa pahit, tetapi kebanyakan pengunjung tidak membuang usus, tetapi menggunakan kicap atau jus lemon untuk menyedapkan saula panggang garam. Mereka percaya bahawa rasa umami masin kicap atau rasa masam limau yang digabungkan dengan rasa pahit ikan itu sendiri adalah rasa terbaik saury musim luruh. Selain itu, saurai panggang garam juga merupakan hidangan dalam masakan Korea. Ikan pisau musim luruh yang direbus adalah satu lagi kaedah memasak yang biasa. Sashimi secara beransur-ansur menjadi popular. Sushi Saurashiro bukanlah hidangan yang sangat popular di Jepun, tetapi merupakan makanan serantau di beberapa kawasan pantai seperti Semenanjung Kii dan Semenanjung Shima. Ikan Akiko untuk sushi diperap dengan garam dan cuka (kadang-kadang jus lemon) sebelum digunakan.

Kebanyakan saury pasifik dibekukan di atas kapal. Biasanya saury China adalah dari bot nelayan Taiwan dan bot nelayan China. Karton adalah berat tidak tetap.

Saury pasifik yang ditangkap pada musim sejuk biasanya lebih baik dengan lebih banyak lemak dan tiada lubang cacing.

Cool tags: saury pasifik beku, pengeluar saury pasifik beku China, အေးခဲနေသောငါးလျှော့စျေး, အေးခဲနေသောငါးစျေးနှုန်းများ, အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာစပိန် Mackerel, မြေထဲပင်လယ်မှစပိန် Mackerel, ကုန်စုံဆိုင်စပိန် Mackerel, omega 3 စပိန် Mackerel အတွက်ကြွယ်ဝသော