Hei ada! Saya pembekal seluruh pusingan sotong, dan saya sangat teruja untuk berkongsi dengan anda bagaimana memasak cumi -cumi yang lazat ini dalam periuk tekanan. Ia adalah cara yang cepat dan mudah untuk menyediakan mulut - menyiram makanan, jadi mari kita mulakan!
Mengapa memilih periuk tekanan?
Mula -mula, anda mungkin tertanya -tanya mengapa periuk tekanan. Nah, itu permainan - changer! Menggunakan periuk tekanan dapat mengurangkan masa memasak dengan ketara. Sotong boleh menjadi sukar jika terlalu matang, dan periuk tekanan membantu memasaknya tepat, tender daging sambil mengunci semua perisa. Ia juga tenaga - cekap, yang merupakan bonus untuk kita semua yang ingin menyimpan sedikit pada bil utiliti tersebut.
Memilih cumi -cumi yang betul
Sebagai pembekal pusingan keseluruhan sotong, saya tahu betapa pentingnya bermula dengan sotong berkualiti tinggi. Apabila anda membeli -belah, cari cumi -cumi yang teguh ke sentuhan dan mempunyai bau laut yang segar dan ringan. Elakkan apa -apa yang mempunyai bau yang kuat, mencurigakan atau kelihatan berlendir. Sekiranya anda mencari pilihan yang hebat, anda boleh menyemak kamiSquid seluruh pusingandi laman web kami. Kami memastikan semua cumi kami diperoleh dari tempat terbaik dan beku di puncak kesegaran untuk mengekalkan rasa dan tekstur mereka.
Menyediakan cumi -cumi
Sebelum anda mula memasak, anda perlu menyiapkan cumi -cumi. Pertama, bilas cumi -cumi di bawah air sejuk untuk menghilangkan sebarang serpihan atau pasir. Kemudian, keluarkan kepala dari badan. Anda boleh menyimpan tentakel untuk kemudian jika anda mahu; Mereka juga sangat sedap. Seterusnya, tarik kulit yang nipis dan telus dari badan sotong. Ia harus keluar dengan mudah. Anda juga ingin mengeluarkan tulang rawan dalaman, yang merupakan sekeping plastik yang jelas dan plastik di dalam cumi -cumi. Sebaik sahaja anda telah melakukan semua itu, berikan cumi -cumi yang lain bilas cepat, dan ia bersedia untuk pergi.
Bahan untuk memasak
Inilah yang anda perlukan untuk resipi sotong asas dalam periuk tekanan:
- Squid seluruh pusingan: Sebanyak yang anda suka, bergantung kepada berapa banyak orang yang anda makan.
- Bawang: Satu bawang bersaiz sederhana, dicincang.
- Bawang putih: 2 - 3 ulas, cincang.
- Sos tomato: Kira -kira setengah cawan.
- Minyak zaitun: Beberapa sudu.
- Garam dan lada: Secukup rasa.
- Herba: Anda boleh menggunakan oregano kering, thyme, atau campuran herba Itali.
Langkah memasak
- Tautkan aromatik: Hidupkan periuk tekanan anda ke fungsi "sauté". Tambah minyak zaitun dan biarkan ia panas sedikit. Kemudian, masukkan bawang putih yang dicincang dan bawang putih cincang. Masak mereka sehingga mereka melembutkan dan wangi. Ini biasanya mengambil masa kira -kira 3 - 4 minit.
- Tambah cumi -cumi: Setelah bawang dan bawang putih selesai, tambah cumi -cumi yang disediakan ke periuk tekanan. Kacau sedikit supaya ia disalut dengan minyak dan campuran bawang putih.
- Musim dan tambahkan sos: Taburkan garam, lada, dan herba pilihan anda di atas cumi -cumi. Kemudian, tuangkan sos tomato. Sos akan memberikan cumi -cumi yang kaya dan tajam.
- Kunci dan masak: Tutup penutup periuk tekanan dan pastikan injap ditetapkan ke kedudukan "pengedap". Tetapkan periuk tekanan untuk memasak tekanan tinggi selama 4 - 5 minit. Kali ini mungkin berbeza -beza bergantung kepada saiz cumi anda, tetapi ini adalah titik permulaan yang baik.
- Lepaskan tekanan: Sebaik sahaja masa memasak, biarkan tekanan melepaskan secara semulajadi selama kira -kira 5 minit. Kemudian, berhati -hati menghidupkan injap ke kedudukan "bolong" untuk melepaskan tekanan yang tinggal.
Memeriksa derma
Apabila anda membuka tudung, lihatlah cumi -cumi. Ia harus lembut tetapi masih mempunyai sedikit mengunyah. Sekiranya ia masih terlalu sukar, anda boleh meletakkan tudung kembali, tetapkannya ke tekanan tinggi lagi selama 1 - 2 minit lagi, dan kemudian lepaskan tekanan seperti dahulu.
Menyampaikan cadangan
Pusingan keseluruhan cumi yang dimasak kini sudah siap untuk disampaikan! Anda boleh menghidangkannya sendiri sebagai pembuka selera, atau memasangkannya dengan beberapa roti berkerak untuk menyerap semua sos yang lazat. Sekiranya anda mahukan makanan yang lebih besar, sediakannya di atas katil pasta atau nasi. Cumi -cumi juga hebat dengan salad sampingan, menambah pop protein dan rasa yang bagus.
Produk sotong lain yang mungkin anda sukai
Jika anda seorang peminat sotong, anda mungkin juga ingin menyemak produk kami yang lain. Kita adaFrozen Illex Squid, yang merupakan satu lagi jenis sotong yang popular. Ia mempunyai tekstur dan rasa yang sedikit berbeza, dan ia bagus untuk pelbagai resipi. Dan jika anda lebih suka cincin cumi, kamiCincin Squid Pasifikadalah penjual atas. Mereka sempurna untuk menggoreng atau menambah kacau - kentang goreng.
Hubungi kami untuk pembelian
Jika anda berminat untuk membeli seluruh pusingan cumi kami atau mana -mana produk cumi -cumi kami yang lain, kami ingin mendengar daripada anda. Sama ada anda seorang pemilik restoran yang ingin menambah beberapa hidangan cumi yang lazat ke menu anda atau tukang masak rumah yang ingin mencuba sesuatu yang baru, kami dapat memberikan anda produk sotong berkualiti tinggi. Jangkau kami untuk memulakan rundingan pembelian, dan kami akan bekerjasama dengan anda untuk memenuhi keperluan anda.
Rujukan
- "Buku Masakan Pemasak Tekanan Lengkap" oleh Kitchen Test America
- "Memasak Makanan Laut untuk Pemula" oleh Jane Smith